» » Супы русской кухни рецепты

Супы русской кухни рецепты

Русские супы

Первый блюда рецепты. Русская кухня.

Для блюд используются обычные продукты и несложные способы приготовления. Особенности традиционной русской кухни Говоря супы русской кухни рецепты особенностях русской кухни, следует выделить несколько направлений: Большое количество постов привело к созданию двух категорий одних и тех же блюд: Для первых использовалась рыба, крупы, овощи, грибы.

Для вторых — широкий выбор сортов мяса.

Кроме традиционной свинины, говядины и птицы популярностью пользовалась дичь — мясо, добытое на охоте. Широкое распространение этот корнеплод получил в России относительно недавно — в середине XIX века, вытеснив из рациона популярную тогда репу и капусту. Поэтому, традиционно-русские блюда в большей степени представлены блюдами из репы, нежели из картофеля. А вот современная популярная русская кухня содержит картофель во многих блюдах: Способы приготовления Использование русской печи существенно ограничивало количество способов приготовления горячих блюд.

Продукты можно было варить, тушить или запекать. Жарка в старые времена не применялась.

Приготовленные по традиционной технологии, они дополнят и разнообразят ваше домашнее меню. Первые блюда Особой популярностью пользуются супы.

Традиционно — это сытные, густые, наваристые блюда из мяса, рыбы, овощей иногда круп.

В летнее время замечательно приготовить холодные супы — окрошку или свекольник на квасе, кефире, сыворотке и т. Использование большого количества свежих овощей делает эти супы полезными, богатыми витаминами и различными микроэлементами.

Вторые блюда Вторые блюда русской кухни — это каши или тушенные мясо и овощи. Каши на Руси во все времена были особенно популярны. Готовили их практически из всех известных злаков.

Пшеничная, ячневая, овсяная, гречневая крупа могут использоваться как самостоятельное блюдо на завтрак например, гречневая каша с молокомтак и в качестве гарнира к мясу или овощам. Выпечка Особое место в русской кухне занимает выпечка, которую изначально готовили к определенным событиям: Не менее популярны кулебяки и расстегаи.

Сегодня такие пироги разнообразят обычный семейный супы русской кухни рецепты или украсят праздничный стол. У нас вы найдете подробное описание известных блюд и рекомендации по их правильному приготовлению.

Традиционное национальное угощение займет достойное место на вашем столе и порадует близких и гостей дома.

27-07-2017, 23:36 0 0

Комментарии