» » Молочное желе рецепт с какао

Молочное желе рецепт с какао

Как приготовить желе из сметаны: с творогом, какао и фруктами

Как добавить свой рецепт на сайт? Молочное желе — это просто, вкусно и полезно, ведь для приготовления этого десерта в качестве основы используется молоко. В этой статье мы расскажем о том, как правильно и вкусно готовить молочное желе, откроем тонкости и секреты приготовления десерта. Если вам кажется, что вы не любите молочное желе — значит, вы просто не пробовали вкусное молочное желе! Этот легкий, нежный, воздушный десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Научиться приготовлению желе стоит молочное желе рецепт с какао нескольким причинам. Во-первых, этот десерт очень любят дети, во-вторых, и взрослые к хорошо приготовленному желе неравнодушны: Желатин, на котором готовится молочное желе — это продукт, содержащий очень важные для организма вещества: Среди этих аминокислот прекрасное профилактическое средство против такой болезни как артрит — глицин.

Для восстановления поврежденных хрящей и костей глицин просто необходим. В молочном желе это полезное вещество сочетается еще и с кальцием — эффект налицо!

Чтобы сделать такое желе еще полезнее вместо сахара можно подсластить десерт мёдом. Придумали желе, как и многие другие десерты, ставшие сегодня классикой мировой кулинарии, французы. Поклонниками желе были многие французские правители, в том числе и Наполеон, который любил полакомиться им вместе со своей возлюбленной Жозефиной.

Вот только в те времена желе было не таким разнообразным как сегодня, когда желе можно сделать практически из всего, и даже из чая. В г желе содержится всего около 90 ккал. Рецепты приготовления молочного желе Приготовить молочное желе несложно: Как правило, в молочное желе для ароматизации добавляется корица или ванилин, а вот кофе, шоколад, фруктовые соки, какао, фрукты и другие продукты уже существенно влияют на вкус десерта, не оттеняя его, а придавая совершенно новые нотки.

Рецепт молочно-шоколадного желе

Обезжиренное молоко для желе не подходит, так как десерт из него будет невкусным, с молочное желе рецепт с какао оттенком. Порошковое — тоже не следует использовать.

Для вкусного молочного желе следует использовать только цельное коровье молоко, лучше — пастеризованное. Заменить молоко можно только сметаной. Кипятить молоко в процессе приготовления не стоит как и желатин при распусканиииначе желе приобретет неприятный вкус.

Рецепт приготовления простого молочного желе Понадобится: Как приготовить простое молочное желе. Охлажденной кипяченой водой залить желатин, оставить на полчаса. Молоко довести до кипения и сразу убрать с огня, всыпать сахар, еще раз довести до кипения, убрать с огня и помешивая ввести отжатый желатин.

В слегка остывшую массу нужно добавить ванилин по вкусу, перемешать, процедить все через сито в формочки, убрать в холод для застывания.

Чтобы легко извлечь желе из формочек, нужно опустить их в горячую воду на сек. Чтобы желе получилось удачно, очень важно правильно поработать с желатином.

Стандартная пропорция если на упаковке не указано иное — на 8 частей воды 1 часть желатина. Разводите желатин только в холодной воде, затем нужно давать смеси время набухнуть. Когда набухнет — в течение часа, распустите желатин на водяной бане, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.

Иногда желатин не нужно распускать — после разбухания его сразу можно класть в десерт это указывается в рецепте. Важно не кипятить и не нагревать желатин выше 80 градусов, иначе желе может не загустеть. Другой вариант классического молочного желе — с ячными желтками Рецепт приготовления молочного желе с яичными желтками Понадобится: Как приготовить молочное желе с яичными желтками.

Желтки растереть с ванилином и сахаром, влить горячее молоко.

Желатину дать разбухнуть в воде, ввести в молочную смесь, прогреть смесь до загустения. Разлить массу в формочки, убрать в холод для застывания. Можно украсить желе фруктами: Фрукты нужно нарезать, удалив косточки, выложить в формочки для желе и потом им залить.

Очень легко приготовить и молочно-шоколадное желе. Рецепт молочно-шоколадного желе Понадобится: Как приготовить молочное желе с шоколадом. В кипяченой охлажденной воде замочить молочное желе рецепт с какао в соотношении 1 к 8, на полчаса оставить.

Шоколадное желе

На крупной терке потереть шоколад, вместе с сахаром растворить в горячем молоке, всыпать ванилин, затем ввести разбухший желатин, прогреть, разлить смесь по формочкам и убрать застывать в холодильник. Рецепт кофейно-молочного желе Понадобится: Как приготовить кофейно-молочное желе.

Довести молоко с 3 ст. Налить в формочки молочную или кофейную смесь, убрать для легкого застывания в холод, затем вторым слоем налить другую смесь и так чередовать слои, давая каждому застыть иначе они перемешаютсяпока не кончатся ингредиенты. У всех, кто владеет искусством приготовления желеэтот десерт появляется в меню нередко, ведь он, повторимся, и вкусен, и полезен, и калорий содержит немного — просто идеальный вариант десерта!

8-09-2017, 21:08 0 0

Комментарии