» » Рецепты самсы в домашних условиях видео

Рецепты самсы в домашних условиях видео

Как приготовить самсу

Настоящее тесто для самсы. Рецепт от Ивана!

Смело высыпаем сверху муку. Добавляем столовую ложку растительного масла и чайную ложку соли.

При необходимости добавляем муки. Мешаем до тех пор пока тесто не станет выглядеть примерно так: Посыпаем чистый стол мукой.

Самса

Выкладываем на него тесто и тщательно вымешиваем. Готовое тесто кладем в пакет и убираем в холодильник. Готовим начинку для самсы. Мясо у меня уже порезано, а вам придется его порезать.

Высыпаем мясо и лук в миску. Добавляем черный молотый перец, зиру и кориандр. Зиру и кориандр лучше перед добавлением раздавить ножем на разделочной доске.

Просто кладем семена на доску и сверху плашмя надавливаем ножом. Начинка для самсы рецепты самсы в домашних условиях видео нас готова.

Самое время начинать лепить. Отрезаем от него кусочки объемом примерно со спичечный коробок. Раскатываем каждый кусочек, чтобы получилась круглая лепешка.

Чтобы тесто не липло к столу и скалке можно кусочки смазывать с двух сторон мукой. Теперь будем лепить самсу.

Рецепт домашней самсы слоеной с мясом

Как приготовить самсу Кладем лепешку из теста перед собой. Столовой ложкой кладем на нее сверху немного начинки.

Сначала даже кажется, что мы делаем манты. Берем тесто за края с двух противоположных сторон и поднимаем края кверху.

Складываем края вместе и защипываем их. Берем тесто с других двух краев и повторяем операцию.

Должна получиться примерно такая картина: Теперь соединяем края теста и защипываем их так, чтобы начинка вся оказалась внутри. Берем два противоположных угла поднимаем их опять кверху и скрепляем вместе.

Затем другие два угла.

Рецепты самсы в домашних условиях видео пальцем слегка надавливаем на место соединения, чтобы немного утопить его внутрь. Берем самсу в руки и ладонями формируем из нее такой вот шарик место соединения теста теперь снизу.

Макаем нижнюю часть самсы там, где тесто залепляли в растительное масло. Выкладываем на противень маслом вниз.

Повторяем операцию пока противень не заполнится или пока не закончится тесто либо начинка. Ставим противень в духовку разогретую до градусов на 40 минут.

Когда самса приготовится, выключите духовку и приоткройте ее на минут не вынимая самсы, чтобы она немного остыла. Когда самса немного остынет, выкладывайте ее на большое блюдо и подавайте на стол.

Надеюсь, что смог рассказать вам как приготовить вкусную самсу в домашних условиях. Еще несколько вкусных рецептов:

10-09-2017, 20:06 0 0

Комментарии