» » Жареный молодой картофель рецепты

Жареный молодой картофель рецепты

Молодой картофель, жаренный целиком

Закуски Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Каши Запеканки Пироги Жареный молодой картофель рецепты Десерты Напитки Найти рецепт Молодой картофель.

Блюда из молодого картофеля Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. Но не дайте ввести себя в заблуждение: Потрите клубень с усилием, и если шкурка сойдёт, перед вами молодой картофель, если останется на месте — просто мелкий салатный.

Для приготовления блюд из молодого картофеля его не обязательно чистить, достаточно просто тщательно вымыть щёткой. В молодом картофеле почти нет крахмала, поэтому не стоит его запекать или использовать для приготовления пюре. Лучше всего его просто отварить в воде или на пару.

Кстати, всегда кладите молодой картофель не в холодную, а в уже кипящую воду! Отваренный до полуготовности жареный молодой картофель рецепты картофель можно обжарить в растительном или сливочном масле до золотистой корочки.

Подайте его с зеленью, сыром, сметаной, сливочным или оливковым маслом, грибами. А можно приготовить к молодой картошке простой, но очень вкусный соус:

11-09-2017, 09:05 0 0

Комментарии