» » Суп из мидий простой рецепт

Суп из мидий простой рецепт

Супы из мидий

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Мидии хорошо промываем.

Кладем их в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы они были покрыты. Доводим до кипения и варим минуты 3, пока не откроются ракушки.

На весь экран шаг 2 Мидии вынимаем. Образовавшийся суп из мидий простой рецепт процеживаем, возвращаем его в кастрюлю и увариваем его минут 5 чтобы осталось примерно мл жидкости.

На весь экран В это время у мидий снимаем верхнюю ракушку, убираем попадающиеся мелкие водоросли. На весь экран шаг 4 В суп из мидий простой рецепт кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем на медленном огне до мягкости мелкопорезанные лук и чеснок.

На весь экран шаг 5 Вливаем к ним уваренный бульон из-под мидий, вино, лимонный сок.

Всыпаем хлебные крошки у меня они были довольно крупные, так как измельчитель вышел из строя, а без него не получилось их как следует измельчить. Но вкуса супа это не испортило. На весь экран шаг 6 Добавляем мидии, чтобы они прогрелись.

Добавляем сливки и петрушку. Все слегка прогреваем, не доводя до кипения. На весь экран Раскладываем мидии по суповым тарелкам, заливаем бульоном и подаем.

Приятного аппетита Тэги рецепта.

13-09-2017, 11:37 0 0

Комментарии